Omelettes « surprises » et leur compotée de tomates/oignons.
Une recette très printanière cette semaine, avec une base : l’omelette. Et la surprise, et bien, c’est que vous aurez envie de mettre dedans. Moi, c’était poulet braisé et gruyère.
Poulet flambé au whisky pour un Merry Christmas !
Une fois de plus, une recette de mon enfance que ma mère revisite régulièrement: le poulet flambé au whisky. Un délice ! Et le flambage donne un côté magique à la cuisine. Alors comme c’est Noël (si,…
Tourte au poulet de Cornouailles – de Gordon Ramsay
Voici un autre de mes chouchous britanniques: Gordon Ramsay. Sous des apparences un peu rustres et brutales (voir Un Cauchemar en Cuisine), j’aime sa façon de voir la cuisine, et j’ai donc, comme on pouvait s’y attendre,…
Crumble de poulet, tomates au basilic
Coincé entre le calendrier et la réalité du thermomètre, aujourd’hui j’ai essayé de mettre du soleil dans mon assiette, mais j’avais besoin d’avoir chaud. La solution : un crumble ! Merci au site Marmiton qui m’a fourni…
Cake au Bleu de Bresse et aux noix de Dordogne : un cake de caractère !
Voilà un cake qui nous ressemble sur le blog : du goût, de la finesse et de la force ! Pour les personnes qui n’aiment pas quand les papilles sont plus sollicitées que d’habitude, passez votre chemin….
Boulette de poulet apéritives
Je n’aime pas trop le poulet. Souvent trop sec, sans suffisamment de goût, je préfères franchement la viande rouge. Et pourtant, c’est une viande qui coûte peu cher, idéale quand on reçoit du monde sans pour autant avoir un…
Culino Version du mois de septembre: en direct des Antilles, LE Colombo de ma môman!
A l’occasion de cette Culino Version de septembre, j’ai eu envie de vous faire découvrir un bout de mon enfance (autre que mes après-midi passées devant des films d’horreur ! ^^) et de vous emmener aux Antilles:…
Une petite recette antillaise: Poulet au riz
Alors aujourd’hui, je vous emmène aux Antilles! Mais n’ayez crainte, pour commencer, je vous ai concocté une recette d’une simplicité extrême: le poulet au riz! Tout cuit en même temps, et le riz est goûteux… J’en salive…
